Натриев метабисулфит/ Натриев метадисулфит

Продуктът се употребява като консервант в хранителната индустрия - желирани плодови екстракти, течен пектин, сушени, консервирани и замразени зеленчуци, плодове, в картофени и гъбени продукти, мармалади, конфитюри и сладка с ниско съдържание на или без захар и други подобни продукти, безалкохолни напитки, бира, желатин, бонбони и сладкарски изделия с голямо количество захар, главоноги, подправки на основата на лимонов сок, солена и сушена риба, колбаси.
Намира добро приложение във винопроизводството за стабилизиране на цвета; допринася за получаването на нужния окислителен и възстановителен потенциал, което повишава устойчивостта на виното; предотвратява различни бактериални изменения във виното. Употребява се и в козметиката.

 

ХИМИЧЕСКА ФОРМУЛА   Na2S2O5
EC  НОМЕР – 231-673-0
CAS  НОМЕР – 7681-57-4